Svogūnų žiedai

Reikės:

• 3 vidutinio dydžio svogūnų;
• 0,5 stiklinės miltų;
• 0,3 stiklinės pieno;
• 1 kiaušinio;
• džiūvėsėlių;
• aliejaus kepimui;
• prieskonių;
• druskos.

Gaminame:

Svogūnus nulupame ir supjaustome storesniais griežinėliais ir išskaidome žiedais. Iš miltų, pieno ir kiaušinio užmaišome grietinės tirštumo tešlą. Suberiame prieskonius, druską ir gerai išmaišome. Merkiame po vieną svogūnų žiedus į tešlą, tuomet į džiūvėsius, norint galima tai pakartoti du kartus. Kepame iki pusės apsemtus žiedus gerai įkaitusiame aliejuje kol gražiai paruduos. 

Gaivios salotos su braškėmis

Kai darže nesustojant noksta braškės...

Reikės:

• Keletos Iceberg salotos lapų;
• Nedidelio pomidoro;
• 1 vnt. agurko;
• Brinzos sūrio gabaliuko;
• Saujos braškių;
• Saujelės Goji uogų;
• Žiupsnelio druskos;
• Prieskonių.

Padažui:

• 1 v.š. medaus;
• 1 v.š. balzamiko kremo;
• 1 v.š. moliūgų sėklų ar alyvuogių aliejaus.

Gaminame:

Gaminimas paprastas: iš medaus, balzamiko ir aliejaus "sumakaluojame" padažą, o visas daržoves, braškes ir sūrį supjaustome, paskaniname druska, apibarstome Goji uogomis ir prieskoniais. Užpilame padažo ir skanaujame.

Brownie su burokėliais

Nuostabiai derantis šokoladas su burokėliais....

Reikės:

• 200 g juodojo šokolado;
• 200 g sviesto;
• 3 kiaušinių;
• 200 g miltų;
• 120 g cukraus;
• 3 v.š. kakavos miltelių;
• 1 a.š. kepimo miltelių;
• 3 - 4 vidutinio dydžio virtų burokėlių;
• Sauja džiovintų vaisių;
• Žiupsnelis druskos;
• Cukraus pudros.

Gaminame:

Šokoladą ir sviestą ištirpiname garų vonelėje, dedame persijotus kakavos miltelius. Kol masė lydosi, atskiriame kiaušinių baltymus nuo trinių. Su žiupsneliu druskos paplakame baltymus, beriame cukrų ir baigiame plakti iki standžių .Kol šokolado masė vėsta, sutarkuojame smulkia tarka burokėlius, nupilame susidariusias sultis. Į pravėsusią šokolado masę sudedame džiovintus vaisius, trynius, burokėlius ir gerai išmaišome. Atsargiai sudedame baltymus ir lengvai išmaišome, galiausiai beriame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Kepame Jūsų mėgstamoje formoje, geriausia šiek tiek platesnėje, išklotoje kepimo popieriuje iš anksto įkaitintoje orkaitėje iki 190 laipsnių apie 45 minutes. Iškepusį ir atvėsusį apibarstome cukraus pudra. 

Receptas adaptuotas pagal

Sveikuolių sausainiai

Reikės:

• 500g avižinių dribsnių (5 grūdų ar 7grūdų dribsnių);
• Sauja sėlenų, sėmenų;
• 200g sviesto;
• 1 kiaušinis;
• 2 šaukštai grietinės;
• 1 arb.š. sodos;
• 2 šaukštai medaus;
• 1stiklinė miltų;
• Pora saujų įvairių riešutų, razinų, saulėgrąžų, sezamo sėklų.

Gaminame:

Išlydome sviestą ir užpilame ant dribsnių. Kiaušinį išplakame su skystu medumi, dedama grietinėje nugęsintą sodą ir viską pilame į dribsnių masę, suberiame miltus ir dedame riešutus, viską gerai išmaišome ir ant kepimo popieriaus formuojame norimo dydžio sausainukus. Kepame orkaitėje įkaitintoje iki 190 laipsnių apie 15-20min. Skanaus! Tinkamai (sausai) laikomi sausainiai i5lieka švieži iki kelių savaičių.